
La glutammina è l'amminoacido più abbondante del corpo umano; non essenziale, richiede, però, di essere integrato qualora si presenti una carenza nella dieta. Il suo fabbisogno può aumentare in casi di stress, interventi chirurgici, oppure dopo esercizio fisico particolarmente intenso. È indispensabile nella funzione di eliminazione dell'ammoniaca. La glutammina è essenziale per la salute e l'integrità del tratto gastrointestinale. Le cellule intestinali assorbono e utilizzano la glutammina come fonte di energia per la riparazione e la riproduzione cellulare, mantenendo l'integrità della barriera intestinale. La glutammina può svolgere un ruolo nel recupero muscolare e nella guarigione dopo l'esercizio fisico intenso. È stato suggerito che l'assunzione di glutammina può ridurre il danno muscolare, promuovere la sintesi proteica muscolare e migliorare la riparazione e il recupero dei tessuti.