Salmone d’allevamento, scienziato USA: ‘Evitatelo come la peste’

Ormai è sempre più difficile pescare salmone selvatico, dato che lo stock dell'Atlantico è in estinzione e quello del Pacifico è in declino. Il salmone che finisce sulle nostre tavole è, quasi sempre, salmone d'allevamento intensivo, che, spiega Slow Food, "non costituisce una buona alternativa, né per noi, né per ambiente ed ecosistemi". Lo scienziato americano David O. Carpenter in un articolo del 2004 affermava che "bisogna evitare il salmone come la peste" e una dottoressa norvegese, Anne-Lise Bjørke Monsen, ha rischiato la carriera per averne sconsigliato il consumo a bambini e mamme. Secondo l'associazione, la cui missione è "ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi" ci sono almeno 10 motivi per cui non dovremmo mangiaresalmone d'allevamento.

L’importanza della dieta alcalina per la cura delle patologie osteoarticolari

Le articolazioni sono uno dei punti preferenziali in cui il nostro organismo accumula radicali liberi e acidi urici; in pratica il corpo cerca di spostare sostanze potenzialmente pericolose e acide dove il danno è minore. Pertanto si rivela essenziale uno stile di vita in grado di rallentare i processi di ossidazione, infiammazione e acidificazione dell’organismo a partire da una sana alimentazione di tipo alcalino.

600 ragioni per cui la Curcuma potrebbe essere la spezia più importante

Esiste una spezia medicinale collegata fin dall’alba dei tempi con le origini della cultura umana e con il metabolismo, così meticolosamente supportata dalla moderna ricerca scientifica da essere impareggiabile nella dimostrazione del suo valore per la salute e il benessere dell’uomo.

L’estrattore di succo per estrarre le proprietà benefiche della mela

La mela è un frutto che si trova in tutti i mesi dell’anno e la sua disponibilità nei mercati italiani è possibile grazie ai diversi metodi di conservazione. Una volta raccolte, vengono poste in particolari celle frigorifere che mantengono una temperatura molto bassa che si aggira intorno ai 2-3 gradi. Esistono migliaia di differenti varietà di mele e grazie ai suoi molteplici benefici viene consumata giornalmente da milioni di persone in tutto il mondo. Al suo interno sono presenti tante vitamine, come la B1, B2, B6, E, C e la provitamina A, ed esplicano un elevato potere antiossidante.

INQUINAMENTO. Che fare? Chiudersi in casa? Alternative naturali

L’inquinamento di oggi è un vero problema che nessuno può sottovalutare visto il ruolo che può avere nella genesi dei tumori polmonari, vescicali ma non solo. Allergie, catarri, asma sono in crescita nei nostri bambini, noi le crediamo malattie in realtà sono fisiologiche reazioni, tentativi di espulsione delle terribili tossine contenute nelle gocce di nebbia delle nostre città.

ERIKA SILVESTRI

La bomba vitaminica che cura tosse e raffreddore

La ricetta è molto popolare in america, ma viene dall’Asia, e prevede 3 ingredienti: zenzero, limone e miele. Zenzero e limone sono rimedi classici ricchi di vitamine, sostanze digestive, e antibatteriche. Il miele è un grande alleato della nostra gola e contiene sostanze antibatteriche che leniscono tosse, catarro e apparato digerente. Io l’ho personalizzata aggiungendo qualche frutto di anice stellato (Illicium verum) che aiuta a contrastare i sintomi quali nausea, dolori gastrointestinali e i problemi digestivi, oltre ad essere un forte antiinfiammatorio ed antibatterico (aiuta ad uccidere i virus influenzali). Ha inoltre proprietà espettoranti e aiuta a calmare la tosse. Ma potete tranquillamente omettere questo ingrediente se prendete farmaci, sapete di essere sensibili a questa spezia

Super-bevanda alla curcuma: cura l’artrite, combatte dolori e infiammazioni e protegge il cuore

È ormai risaputo che un’alimentazione ricca di antiossidanti è fondamentale per combattere e fermare l’azione dei radicali liberi, quelle molecole che possono scatenare diverse malattie, tra cui il cancro. Vari studi hanno dimostrato che sono molti gli alimenti ricchi di antiossidanti in grado di migliorare la nostra salute e di prevenire diverse malattie.

Perché usare olio di palma biologico?

L’olio di palma è al centro di polemiche ormai da tempo per via della sua dubbia salubrità e delle implicazioni ambientali che la sua coltivazione comporta. Ingrediente quasi onnipresente nei prodotti alimentari industriali in virtù della sua lavorabilità e del suo costo contenuto, è sempre più utilizzato anche dalle aziende del biologico.

Mangiare carne fa male alla salute?

Gli animali allevati sul nostro pianeta sono circa 10 volte gli umani e secondo le stime della FAO i consumi mondiali di carne raddoppieranno entro il 2050. Si tratta di un alimento ricco di proteine, ma che contiene anche sostanze che possono apportare danni al nostro organismo.

Sapone di Aleppo, un prodotto dalle proprietà miracolose

Si tratta di un prodotto al 100% naturale, senza coloranti, conservanti antiossidanti, emulsionanti, prodotti chimici di sintesi e altri additivi che lo rendono perfetto da impiegare come trattamento idratante per il viso adattandosi ad ogni tipo di pelle, da quella secca e delicata a quella acneica in quanto regolarizza la produzione di sebo grazie all’azione dell’alloro che tende ad aprire i pori. Ottimo anche ancora come shampoo in quanto rispetta la cute lasciando i capelli morbidi e lucenti.

Miele e cannella, l’elisir della giovinezza

Volete tenere a bada il colesterolo, prevenire problemi alle articolazioni e rimanere sempre giovani? Ecco una ricetta che fa al caso vostro. Basta prendere un cucchiaino di miele e aggiungervi 1/4 cucchiaino di cannella. Si tratta di un mix particolarmente indicato per gli anziani, perché li aiuta a camminare meglio, e a chi soffre di artrite e artrosi. Il miele combinato con la cannella aiuta inoltre a prevenire le infezioni, fortifica il sistema il sistema immunitario ed è un ottimo cibo antiage, un elisir della giovinezza.